У отелей, рестораны в которых будут не соответствовать должному санитарному уровню, отберут звёзды.
Проверки, проводимые Агентством по безопасности продуктов питания на зимних курортах Болгарии, выявили нарушения в работе некоторых гостиничных ресторанов. Как сообщил глава агентства д-р Йордан Войнов: «Может пройти истинный «звёздный дождь» - поскольку отели с несоответствующим нормам ресторанами, могут потерять статус в виде категории с определённым количеством звёзд». 

Сыр-бор разгорелся после пристальной проверки под лупой инспекторами кухонь, туалетов и залов ресторанов. Каждое из этих заведений, независимо от того является ли оно самостоятельным или принадлежит гостинице, должно доказать соблюдение гигиены во всех помещениях. Также проверяется соответствие количества столиков в местах общепита отеля с количеством номеров.
«Не нормально, когда в гостинице вместимостью 300 человек, ресторан только на 30 мест» - сказал Войнов. И добавил, что после проверок будут подготовлены предложения о лишении звёзд всех отелей на зимних курортах, чьи рестораны несоизмеримо малы. Документы поступят в министерство экономики и туризма, которое отвечает за присвоение статусов.

Сотрудники  Агентства по безопасности продуктов питания рассказывают, что вероятнее всего отелям с небольшими ресторанами будет запрещено предлагать определенные блюда из меню.  Вторым вариантом может быть значительное уменьшение ассортимента.

Проверки зимних курортов приурочены к подготовке к летнему сезону. «Как только закончим их в горах, сразу же проинспектируем морские гостиницы» - объяснил Йордан Войнов. Также он пообещал, что рейдам инспекторов подвергнутся другие отели и рестораны Болгарии.