Мы едим и ежедневно ставим на стол продукты питания все качественнее и качественнее, заявил министр земледелия Болгарии Мирослав Найденов при отчете деятельности Болгарского агентства по безопасности продуктов питания (БАБХ).

По его словам, прошлый год был исключительно сильными и успешным для агентства, и в очередной раз доказал правильность его создания. Министр подчеркнул, что инспекторы агентства заслуживают только благодарности.

В этом году приоритетами агентства станут проверки кухонь ресторанов и отелей. Инспекторы проверят условия хранения и приготовления продуктов питания и будут следить за системой контроля, заявил Найденов. Мы хотим ввести правила контроля и за людьми, которые готовят продукты питания, их соответствующую квалификацию, сообщил директор агентства Йордан Войнов.

Войнов сообщил, что на сегодняшний день самое слабое звено – заведения общественного питания. Так же много нарушений было зафиксировано и при производстве продуктов питания, и при их продаже. В основном они связаны со злоупотреблениями сроками хранения продуктов питания и отсутствием документов, доказывающих их происхождение, объяснил директор агентства.

В марте агентство представит доклад результатов проверок зимних курортов Болгарии, а также внесен в Министерство экономики и туризма конкретные предложения по улучшению положения, сказал еще Войнов. Там где выявлены особо крупные нарушения будем требовать от министерства понижения категоризации отелей, добавил он.